Gợi Ý Top 10 Thực Đơn Đám Cưới Ở Quê Đặc Biệt Nhất

Mỗi vùng miền có những nét đặc trưng khác nhau trong phong tục lễ cưới, với sự đa dạng và phong phú về ẩm thực. Thực đơn đám cưới ở quê mang nét giản dị, bình dân nhưng vẫn thể hiện được sự lịch sự và hiếu khách.

Điểm đặc biệt trong thực đơn đám cưới ở quê

Có rất nhiều điểm tạo nên nét riêng biệt trong thực đơn cưới từng vùng miền. Đặc biệt là giữa menu tiệc cưới nhà hàng so với thực đơn cỗ cưới ở quê chính là sự mộc mạc, đủ đầy và bắt mắt trong các món ăn.

Mỗi khi nhắc đến thực đơn đám cưới ở quê miền Bắc hay các vùng thuộc phía Nam, chúng ta thường nghĩ ngay đến những mâm cỗ đầy ắp, đa phần là do người thân trong gia đình, anh em họ hàng, làng xóm tập trung lại và cùng nhau nấu nướng. Chính vì thế, các món ăn thường thiên về yếu tố “đầy” hơn là “đẹp”. Phần trình bày có thể có thể không được tinh tế như nhà hàng, nhưng chất lượng món ăn vẫn đảm bảo và ngon miệng.

Hầu hết thực đơn đám cưới ở các vùng quê thường theo một danh sách chung gồm 8 đến 10 món, đa phần các đám cưới đều có thực đơn gần tương tự nhau, chính vì thế dễ tạo ra sự nhàm chán cho khách mời. Cải tiến các món ăn trong thực đơn cỗ cưới ở quê trở nên đa dạng hơn, trình bày bắt mắt hơn sẽ giúp nâng cao giá trị của ngày lễ trong đại này.

Điểm khác biệt cơ bản tiếp theo so với thực đơn ở các nhà hàng là về giá cả nguyên liệu và nấu nướng. Chi phí ở chợ quê thì thường rẻ hơn chợ thành phố. Thậm chí các nguyên liệu như lợn, gà ở quê thì gần như nhà nào cũng sẵn có, bởi họ sống chủ yếu dựa vào chăn nuôi và làm vườn.

Ăn uống ở quê luôn đảm bảo cả chất và lượng, họ ăn nhiều, ăn no và đương nhiên là vẫn phải ngon. Hình ảnh “gói mang về” sau đám cưới cũng là nét đặc biệt đối với nhiều vùng miền quê ở Việt Nam. Nó thể hiện sự bình dị, chân chất của con người nơi đây, cũng là tấm lòng hiếu khách và lời cảm ơn của gia chủ khi khách ra về.

Thực đơn đám cưới ở ba miền

Các món trong thực đơn tiệc cưới ở quê thường thấy sẽ là xôi, thịt lượn, thịt bò, thịt gà, thịt chim bồ câu… cùng với rau các loại và hoa quả, trái cây. Ta thấy thực đơn đám cưới ở quê tuy bình dân nhưng khi ăn lại rất chất lượng vì nguồn nguyên liệu luôn tươi ngon và an toàn. Cách gia giảm và trình bày sẽ tuỳ khẩu vị từng vùng miền, cùng theo dõi thực đơn cho đám cưới ở quê theo ba miền sau:

Thực đơn cỗ cưới quê miền Bắc

Thực đơn đám cưới ở quê miền Bắc thường mang đậm nét văn hoá truyền thống. Đặc điểm nổi bật là cả gia đình và người thân sẽ hội họp cùng nhau nấu các món cỗ, rất ít khi họ thuê dịch vụ ở ngoài.

Thời tiết miền Bắc nước ta phân thành 4 mùa rõ rệt, vì thế thực đơn đám cưới quê luôn được linh động theo mùa, không bị cứng nhắc một màu. Đây là điểm khá thú vị đem đến cho thực khách những trải nghiệm phong phú.

Thực đơn đám cưới ở quê miền Trung

Văn hoá ẩm thực của miền Trung đều có ảnh hưởng ít nhiều bởi cung đình Huế, bởi vậy nên các món ăn thường trình bày rất quy cách trước khi dọn lên. Cách nêm nếm gia vị cũng đậm đà hơn những vùng miền khác. Vì thế, khi lên mâm, đầu bếp thường chỉ đạo sắp xếp cho các món có gia vị nhẹ nhàng lên trước, tiếp theo mới đến các món đậm đà sẽ được đưa lên bàn ăn sau. Các món ăn thường có trong thực đơn miền Trung là chả giò, gỏi, bò xào, cá hấp và canh rau. Món tráng miệng như trái cây cũng đa dạng tuỳ theo mùa mà lựa chọn.

Thực đơn tiệc cưới quê miền Nam

Người miền Nam với tư duy phóng khoáng, hiện đại và nắm bắt xu hướng rất nhanh. Vì thế, họ thường thích đặt tiệc ở những nhà hàng chuyên nghiệp, có những đầu bếp nổi tiếng. Các món ăn thiết đãi được trình bày rất chỉn chu, ngon lành. Thực đơn đám cưới ở quê của người miền Nam cũng có đầy đủ từ các món xôi, cơm , gỏi, lẩu, chả giò và hải sản. Các món tráng miệng thường có xu hướng ngọt hơn các vùng khác như chè, bánh ngọt, rau câu…

Top 10 mẫu thực đơn đám cưới ở quê bình dân, chất lượng

Làm sao để có bữa tiệc cưới bình dân mà vẫn chất lượng, góp phần tạo nên sự hoàn hảo trong hôn lễ của vợ chồng? Dưới đây là top 10 mẫu thực đơn đám cưới quê đảm bảo được các tiêu chí ngon, hấp dẫn và tiết kiệm bạn có thể tham khảo.

Thực đơn đám cưới ngon rẻ số 1

1. Súp gà nấm hương;
2. Nộm cổ hũ dừa tôm thịt;
3. Tôm sú sốt thượng hải;
4. Gà ta hấp lá chanh;
5. Giò lụa;
6. Bò xào thiên lý;
7. Lẩu hải sản;
8. Rau câu 3 màu;
9. Nước ngọt;
10. Dưa hấu tráng miệng.

Thực đơn tiệc cưới giá rẻ số 2

1. Súp hải sản;
2. Nộm hoa chuối tai heo;
3. Nem hải sản;
4. Gà bó xôi;
5. Cá điêu hồng chiên xù;
6. Bò sốt tiêu đen bánh bao;
7. Tôm sú hấp bia;
8. Cơm tám thái;
9. Lẩu thái;
10. Nho;
11. Nước uống.

Thực đơn đám cưới số 3

1. Nộm thập cẩm;
2. Súp gà ngô;
3. Gà ta quay mật ong;
4. Cá quả chiên xù;
5. Tôm sú nướng phô mai;
6. Bò xào bông cải xanh;
7. Xôi gấc;
8. Lẩu thái;
9. Bưởi da xanh;
10. Nước uống.

Thực đơn đám cưới tại nhà số 4

1. Súp hải sản;
2. Salad rau củ quả;
3. Tu hài nướng mỡ hành;
4. Cá song hấp hongkong;
5. Chân giò heo hầm;
6. Heo quay bánh mỳ;
7. Gà tiềm ớt hiểm;
8. Cơm tám thái;
9. Chuối;
10. Nước uống.

Thực đơn đám cưới ở quê bình dân số 5

1. Súp bí đỏ kem nấm;
2. Tôm hấp trái dừa;
3. Cá tằm nướng;
4. Thịt bò lúc lắc;
5. Chim câu sốt nước;
6. Gà luộc lá chanh;
7. Xôi vò hạt sen;
8. Lẩu bắp bò;
9. Bánh flan;
10. Nước uống.

Thực đơn đám cưới quê ngon số 6

1. Salad dầu dấm;
2. Chim câu tần cốm;
3. Cá quả chiên xù;
4. Tôm giãy rượu;
5. Gà chọi xào lăn;
6. Khoai tây chiên;
7. Cải chíp xào nấm;
8. Canh sườn nấu chua;
9. Cơm tám thơm;
10. Xôi ruốc đậu xanh;
11. Bưởi da xanh;
12. Nước uống.

Thực đơn đám cưới ở quê số 7

1. Súp hải sản;
2. Bò tái cải mầm;
3. Chả giò hải sản;
4. Gà hấp cải thìa;
5. Cá tai tượng sốt xoài;
6. Mực hấp gừng;
7. Lẩu hải sản;
8. Nước uống.

Thực đơn đám cưới ở quê hấp dẫn số 8

1. Gỏi hải sản;
2. Nem bò;
3. Giả giò hải sản;
4. Bò tái trộn cải mầm;
5. Cá tai tượng sốt xoài;
6. Gà hấp hành;
7. Lẩu cá bớp;
8. Trái cây;
9. Nước uống.

Thực đơn đám cưới ở quê chất lượng số 9

1. Nộm thập cẩm;
2. Gà hấp lá chanh;
3. Cá quả chiên sốt me;
4. Mực hấp gừng;
5. Bắp bò xào măng trúc;
6. Chân giò hầm đậu;
7. Lẩu riêu cua bắp bò;
8. Xôi ngũ quả;
9. Dưa hấu;
10. Nước uống.

Thực đơn đám cưới ở quê số 10

1. Súp thập cẩm;
2. Salad rau củ chanh dây;
3. Cá quả nướng muối ớt;
4. Mực tươi chiên giòn;
5. Gà hấp lá chanh;
6. Tôm chiên xù;
7. Ba chỉ bò nướng;
8. Lươn om chuối đậu;
9. Quýt đường;
10. Nước uống.

Lưu ý khi lựa chọn thực đơn đám cưới ở quê

Khi xây dựng menu cỗ trong tiệc đám cưới, cần lưu tâm những vấn đề sau:

• Nên lựa chọn các món phổ thông nhiều người ăn được, bên cạnh đó kết hợp với một số món đặc biệt để đa dạng thực đơn.
• Tùy từng vùng miền và điều kiện hai bên gia đình mà có thể thay thế các món ăn cho phù hợp.
• Có thể thuê các đơn vị nấu nướng cỗ cưới nhưng nên chú ý khâu chuẩn bị nguyên liệu để đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho thực khách.
• Xác định trước danh sách khách mời có mặt để chuẩn bị lượng đồ ăn vừa đủ, không nên thừa hoặc thiếu quá nhiều.
• Có bộ phận điều phối mâm cỗ để đảm bảo đủ danh sách các món ăn trong từng bàn.

Trên đây là top 10 mẫu thực đơn đám cưới ở quê ngon nhất được Kings Place tổng hợp. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có những lựa chọn thích hợp cho mình để hôn lễ hoàn hảo hơn.

Xem thêm

• Đặt tiệc buffet tại nhà và những điều bạn cần chú ý
• Tiệc buffet cuối năm cần chú ý những điều gì
• Buffet ngọt được tổ chức ra sao?