“Mâm cỗ cưới gồm những món gì?” thì đúng chuẩn truyền thống thể hiện sự đón tiếp của gia đình đối với các vị khách. Để hiểu rõ hơn về thực đơn các món ăn ngày cưới hấp dẫn, sau đây sẽ là chi tiết các món ăn ngày cưới miền Bắc – Trung – Nam để bạn có thể tham khảo.
Mẫu thực đơn cưới hỏi người Miền Bắc
Thông thường, người miền Bắc có thói quen ăn uống hướng về sự thanh đạm, ưa thích hương vị gốc của món ăn thay vì nhiều gia vị khác biệt. Do vậy, thực đơn cho đám cưới ở miền Bắc cũng rất khác các miền khác.
1. Gợi ý thực đơn giá dưới 2 triệu
Thông thường thực đơn ngày cưới tại Miền Bắc sẽ bao gồm 8 món bao gồm 7 món mặn và 1 món tráng miệng.
Thực đơn 1:
- Nộm hải sản
- Nem công chả phượng
- Chả giò hải sản
- Bò tái trộn cải mầm
- Cái tai tượng sốt xoài
- Gà hấp hành
- Lẩu cá bớp
- Trái cây
Thực đơn 2:
- Nộm thập cẩm bò khô
- Ngô Mỹ chiên bơ
- Gà hấp lá chanh
- Tôm rang muối
- Cá điêu hồng chiên xù
- Bò sốt vang
- Canh măng hầm ngan
- Cải chíp xào nấm
- Trái cây
2. Gợi ý thực đơn giá 2 – 4 triệu
Ở thực đơn này vẫn bao gồm 8 món như cũ. Tuy nhiên, nguyên liệu chế biến món ăn được cải thiện với các nguyên liệu đắt tiền, thể hiện gia thế của gia đình ngày cưới như: cá hồi, cá lăng, tôm sú, bò bít tết,…
Thực đơn 1:
- Súp sò điệp hải sâm
- Nộm gà xé phay
- Tôm sú sốt Thượng Hải
- Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt
- Cua bấy chiên bơ
- Bò bit têt sốt rượu vang đỏ
- Canh Hải sản măng tây
- Kem caramen
Thực đơn 2:
- Súp Hải sản nấm Bào ngư
- Salad rau càng cua bắp bò xá xíu
- Tôm sú nướng tiêu
- Cá Lăng om chuối đậu
- Bê xào sả ớt
- Sườn Cừu nướng BBQ
- Canh gà nấm tươi
- Bưởi hồng da xanh
3. Gợi ý thực đơn giá 5 – 8 triệu
Thông thường thực đơn tiệc cưới từ 5 – 8 triệu đều được làm từ những nhà hàng sang trọng phù hợp để tiếp đãi bạn bè kinh doanh, làm ăn và các đối tác.
Với thực đơn giá tiền này sẽ bao gồm 10 món. Nguyên liệu làm ra các món chủ yếu là hải sản và được chế biến kỹ càng theo phong cách phương Tây là chính.
Thực đơn 1:
- Mực Xiên Xốt Thái
- Gỏi Cá Pattaya
- Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
- Súp Cua Trúc Xanh
- Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
- Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
- Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
- Chè Bách Niên Hảo Hợp
>>> Xem thêm: 20 Cách Làm Tóc Dày Và Phồng Tự Nhiên Đơn Giản Tại Nhà
Mẫu thực đơn món ngon hấp dẫn dành cho đám cưới hỏi Miền Trung
Khác với miền Nam và miền Bắc, thực đơn đám cưới hỏi của miền Trung đều mang đậm hương vị truyền thống. Và điều này chắn hẳn khiến không ít bạn tò mò mâm cỗ cưới gồm những món gì?
Thông thường món khai vị tiệc cưới của miền Trung sẽ là 3 – 4 món mang hương vị nhẹ nhàng. Sau đó là đến món chính bao gồm các món ăn được chế biến từ tôm, thịt, cá hải sản được chế biến đơn giản và không quá đậm vị như miền Nam. Cuối cùng là món tráng miệng sẽ bao gồm từ 1 – 2 món.
1. Gợi ý thực đơn giá 2 triệu cho đám cưới miền Trung
Đây là gợi ý menu tiệc cưới bình dân nhưng vô cùng “tinh tươm” giúp gia đình thể hiện sự gia thế của mình.
Thực đơn 1:
- Súp hải sản măng tây
- Gỏi ngó sen
- Tôm chiên ngự thiện
- Cá diêu hồng chiên xù
- Gà hấp lá chanh
- Bò cuộn nấm bỏ lò sốt hạt tiêu xanh
- Cải ngồng trần nấm
- Canh măng nấu giả bào ngư
- Cơm tám thái lan
- Xôi gấc
- Tráng miệng: chè hạt sen
Thực đơn 2:
- Súp hải sâm nấu gà
- Salad rau càng cua bắp bò
- Tôm chiên trứng muối
- Cá hồi áp chảo sốt chanh
- Gà đông tảo hấp hành gừng
- Bò áp chảo sốt tiêu xanh
- Cải làn xào nấm đông cô
- Canh mọc tôm cua
- Xôi nếp
- Tráng miệng: rau câu
>> Tham khảo thêm: Bảng giá chụp hình cưới tại cần thơ
2. Thực đơn đám cưới hỏi miền trung giá 2 – 4 triệu
Nhìn chung thực đơn đám cưới giá 2 – 4 triệu của miền Trung cũng không quá khác biệt so với thực đơn 2 triệu. Còn nguyên liệu có thể đắt hơn là điều chắc chắn.
Bạn có thể tham khảo menu cỗ cưới miền Trung song song với các món cá song, cua bể, canh hải sản như sau:
Thực đơn 1:
- Súp há cảo hải sản
- Salad rau trộn Đà Lạt
- Cá song hấp rượu vang trắng
- Tôm sú rang muối
- Gà ri rút xương hấp nấm
- Cua bể tươi
- Rau ngồng cải trần nấm
- Canh hải sản
- Cơm tám thơm
- Xôi nếp
- Tráng miệng: trái cây
Thực đơn 2:
- Bánh Mặn Khai Vị Đầu Giờ
- Gỏi Mực Á Đông
- Súp Tôm Cua Cốm Xanh
- Thăn Heo Đút Lò Xào Rau Củ Với Tỏi
- Bò Úc Hầm Tiêu Xanh – Bánh Mì
- Rau Mùa Xốt Trứng Muối
- Cơm Chiên Sò Điệp
- Chè Của Năng Tuyết Nhĩ
3. Thực đơn đám cưới miền Trung từ 5 – 8 triệu
Với menu thực đơn từ 5 – 8 triệu thì chắc hẳn sẽ không để các vị khách nhà dâu, rể phải thất vọng. Từ cách tuyển chọn nguyên liệu cho đến chế biến cầu kì, trang trí tỉ mì, nhìn vào mâm cỗ có thể thấy ngay sự quyền thế và giàu có của gia đình.
Thực đơn 1: khoảng 6 triệu
- Cánh Gà Rang Bơ Tỏi
- Đà Điểu Đút Lò Sốt Café De Paris
- Tôm Cuộn Hải Nam
- Gỏi Mực Rong Biển
- Sườn Non Tiềm Bách Hợp Đông Trùng
- Cá Tầm Đút Lò Xốt Nấm Tùng Lộ Tiêu Đen
- Bò Áp Chảo Macau – Khoai Tây
- Hoa Cải Tầm Xuân
- Lẩu Nấm Hải Sản Metropole – Miến Trắng
- Dâu Tây Nhúng Socola
Thực đơn 2: khoảng 7.5 triệu
- Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
- Gỏi Hải Sản Bưởi Tân Triều
- Heo Sữa Quay Giòn
- Gà Hấp Hoàng Quý Phi
- Súp Vi Cá Thịt Cua
- Cá Tầm Thượng Uyển
- Bò Mỹ Áp Chảo Xốt Rượu Vang – Khoai Tây
- Sò Điệp Xào Ham Tóc Tiên
- Lẩu Hokkaido – Mì Udon
- Kem Panna Cotta
Ở Miền Nam – Mâm cỗ cưới gồm những món gì?
Thông thường ở miền Nam họ rất thiên ăn những món gỏi và soup. Vậy nên trong mâm cỗ cưới đây là những món không thể thiếu. Theo đó các món chính sẽ xoay quanh: heo sữa quay, cá lóc hấp, cà ri bò, bò sốt tiêu đen, cá diêu hồng chiên xù, các loại lẩu như lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu cua đồng…
1. Gợi ý menu cỗ cưới 2 triệu
Thực đơn 1:
- Súp gà
- Gỏi tôm thịt
- Tôm sú sốt Thượng Hải
- Gà ta hấp lá chanh
- Bò xào thiên lý
- Lẩu hải sản
- Tráng miệng: rau câu 3 màu
Thực đơn 2:
- Súp hải sản
- Gỏi tai heo hoa chuối
- Gà bó xôi
- Cá diêu hồng chiên xù
- Bò sốt tiêu đen bánh bao
- Tôm sú hấp bia
- Lẩu thái
- Tráng miệng: trái cây
2. Gợi ý menu đám cưới Miền Nam từ 2 – 4 triệu
Với thực đơn từ 2 – 4 triệu hẳn thực đơn sẽ sang trọng hơn bao gồm các món lạ, khác với truyền thống như cá tầm, chim câu, cá bớp, vịt, bò,…
Thực đơn 1:
- Súp bí đỏ kem nấm
- Tôm hấp trái dừa
- Cá tầm nướng
- Thịt bò lúc lắc
- Chim câu sốt nước
- Gà luộc lá chanh
- Xôi vò hạt sen
- Lẩu cá bớp
- Tráng miệng: chè nhãn nhục
Thực đơn 2:
- Bánh mặn khai vị đầu giờ
- Gỏi bò đồng quê
- Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Ba chỉ quay giòn bánh hỏi
- Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu gà sa tế
- Chè đông sương tuyết nhĩ
3. Gợi ý menu đám cưới miền Nam từ 5 – 8 triệu
Đối với các thực đơn tiệc cưới giá từ 5 – 8 triệu /bàn chắc chắn sẽ không làm cô dâu chú rể phải thất vọng về sự tiếp đãi trang trọng này đến các vị khách kinh doanh, đối tác nhà mình. Theo đó, các món ăn đều được đầu bếp chế biến cầu kì và mang hương vị đặc biệt mang đậm hương vị phong cách phương tây.
Thực đơn 1: Khoảng 5 triệu
- Mực Xiên Xốt Thái
- Gỏi Cá Pattaya
- Tàu Hũ Ki Cuộn Tôm
- Súp Cua Trúc Xanh
- Tôm Sú Rang Muối Hong Kong
- Bò Nấu Rượu Vang Pháp – Bánh Mì
- Cơm Chiên Hạt Sen Thịt Cua
- Chè Bách Niên Hảo Hợp
Thực đơn 2: Khoảng 6 triệu
- Càng Cua Xốt Kewpie Vị Tiêu
- Bò Xiên Nướng Cajun
- Chả Cua Bể Bắc Hà
- Gà Nướng Nam Hàn
- Súp Bào Ngư Thịt Cua
- Heo Sữa Quay (1/2 con) – Bánh Bao
- Cá Mú Hấp Tàu Xì Rượu Shaoxing
- Đậu Hũ Tỳ Bà
- Lẩu Hải Sản Pattaya – Bún Tươi
- Nho Đen
Trả lời những thắc mắc mâm cố cưới gồm những món gì? Bài viết trên là chi tiết thực đơn mâm cỗ cưới tuỳ theo giá tiền để cô dâu chú rể và gia đình có thể tham khảo.
